关于四川舰是否配备电磁弹射技术以及是否能够弹射歼-35，这需要具体的技术和设计细节来确定，电磁弹射技术可以用于弹射不同类型的舰载机，包括歼-35这样的新型舰载机，但是否能弹射歼-35，还需要根据具体的舰艇设计、技术参数和操作规程等因素来确定。

我建议您参考相关的军事技术和装备资料，或者咨询专业的军事专家或机构，以获取更准确和详细的信息。