1、了解两款车型的差异：在开始改装之前，需要了解10款和12款大众CC在内饰中控方面的具体差异，这包括中控台的布局、功能键的配置、显示屏的尺寸和接口等。

2、寻找专业改装店：寻找经验丰富的汽车改装店或专业技术人员进行改装，他们可以根据您的需求和车辆的具体情况，提供更准确的改装方案。

3、准备相关工具和材料：根据改装方案，准备所需的中控系统、线束、连接器等材料，以及必要的改装工具。

4、拆卸原中控系统：在专业人员的指导下，将原中控系统拆卸下来，在拆卸过程中，要小心谨慎，避免损坏其他部件。

5、安装新中控系统：将新购买的中控系统安装到车辆上，这可能涉及到连接线束、调整显示屏位置等步骤。

6、测试和调试：安装完成后，进行测试和调试，确保新中控系统的各项功能正常工作，这包括检查音响、空调、导航等系统的运行情况。

7、外观和内饰调整：如果新中控系统的外观或内饰与原车不匹配，可能需要进行一些外观和内饰的调整，以使整体风格更加协调。

8、注意事项：在改装过程中，要注意遵守相关法规和规定，确保改装合法合规，要选择质量可靠的中控系统和材料，以确保改装后的车辆性能和安全性。

步骤仅供参考，具体操作可能因车型和改装需求而有所不同，建议在进行改装前咨询专业人员或汽车改装店，以确保改装过程的顺利进行。