1、寻找合适的店铺：首先需要确定您想要经营什么类型的店铺，例如餐饮、零售、服务等，然后可以在嘉峪关市区的商业区或人流量较大的地方寻找合适的店铺。

2、联系房东或中介：如果您找到了合适的店铺，可以联系房东或中介了解租赁情况和租金等细节。

3、了解当地市场和经营策略：在决定经营什么类型的店铺后，需要了解当地市场的需求和竞争情况，并制定相应的经营策略。

4、雇佣员工或自己经营：如果您没有时间或经验来自己经营店铺，可以考虑雇佣员工来帮助您管理店铺，如果您有时间和经验，也可以选择自己经营。

在嘉峪关看店时，需要注意以下几点：

1、确保店铺的安全和卫生：保持店铺的清洁和卫生，并采取必要的安全措施，确保顾客和员工的安全。

2、了解当地法规和规定：了解当地商业法规和规定，确保您的经营行为合法合规。

3、做好营销和宣传：通过宣传和营销活动吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和销售额。

在嘉峪关看店需要认真考虑经营策略、管理和服务等方面的问题，并确保店铺的安全和卫生，如果您需要更具体的帮助和建议，可以咨询当地的商业咨询机构或相关行业专家。